2023年12月“麦当劳涨价”一词冲上热搜,在网上引起了热议。炸鸡、汉堡市场规模巨大,且呈逐年增长态势,未来几年这一趋势仍将持续。炸鸡和汉堡作为快餐文化中的代表性食品,具有方便快捷、美味可口的特点,深受广大消费者的喜爱。同时,炸鸡、汉堡的口味和品质也在不断提升,从传统的鸡肉汉堡各种不同口味和配料的选择,满足了不同消费者的需求。
从地域分布上看,炸鸡、汉堡市场主要集中在北美、欧洲和亚太地区。北美地区的炸鸡和汉堡产业已经相当成熟,而欧洲和亚太地区的市场则呈现出巨大的增长潜力,尤其是在中国市场,市场的需求量逐年攀升。
在竞争格局方面,国内西式快餐市场的竞争非常激烈。各大快餐品牌都在努力提升产品质量、拓展销售渠道、提高服务水平等方面下功夫,以吸引更多的消费者。同时,随着健康饮食观念的普及,相关品牌也需要不断创新,推出更加健康、营养的产品来满足消费者的需求。
下面简单盘点中国市场炸鸡汉堡品牌,门店数量排名情况。2023炸鸡汉堡门店数量排行榜第10名是汉堡王,全国门店数为1599家,人均消费约30.58元。全球大型连锁快餐品牌,创始于美国迈阿密,主打产品是“皇堡”;炸鸡汉堡门店数量排行榜第9名是派乐汉堡,门店数为1969家,人均消费约20元。中国西式快餐品牌,总部位于湖北武汉,品牌宣称是“卤辣炸鸡开创者”。
2023炸鸡汉堡门店数量排行榜第8名是享哆味汉堡炸鸡,全国门店数为2353家,人均消费约15.52元。始创于重庆,曾入选“十大最受欢迎炸鸡汉堡品牌”,推出了香辣鸡腿堡、蜜汁全鸡等畅销产品;德克士排在榜单第7,门店数为2416家,人均消费约29.87元。起源于美国南部的得克萨斯州,目前隶属于顶巧餐饮集团,先后推出了脆皮腿、辣味脆皮炸鸡,升级了脆皮炸鸡2.0。
炸鸡汉堡门店数量排行榜第6名是叫了只炸鸡,门店数为3834家,人均消费约20.47元。品牌采取外卖+堂食+外带三线开店模式,在新派炸鸡餐饮行业中不断开辟市场。与其类似的品牌,还有叫了个炸鸡;麦当劳排在榜单第5,中国门店数为6420家,人均消费约27.98元。全球知名的连锁快餐品牌,主要售卖汉堡、薯条、炸鸡、汽水等快餐食品。在世界各地的麦当劳会按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。
塔斯汀排在榜单第4,全国门店数为6619家,人均消费约16.24元。总部设在福州,是一个主营中国汉堡的餐饮连锁品牌。品牌打造兼具亲民价格与国潮风格,既符合国人口味、也满足便捷用餐需求的手擀中国汉堡;肯德基排在榜单第3,门店数为1.01万家,人均消费约34.01元。全球最大的连锁炸鸡品牌,主打炸鸡产品,还售卖各种口味的汉堡,薯条以及蛋挞等高热量食品。
2023炸鸡汉堡门店数量排行榜第2名是正新鸡排,门店数为1.19万家,人均消费约14.30元。第一家店开在温州瑞安,正新鸡排经过20多年的发展,如今已是全国领先的连锁小吃品牌,全国门店数量一度突破2万家;华莱士排在榜单第1位,全国门店数达到2.03万家,人均消费约18.52元。品牌始创于福建福州,是国内门店数量领先的西式快餐品牌,曾获评2023年福建品牌百强称号。推出了秘制烤鸡腿堡、蜜汁手扒鸡、双层香辣鸡腿堡以及鳕鱼堡等畅销食品。
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